Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme těsto, které pak na pomoučeném vále rozválíme na plát. Mouku můžeme nahradit najemno rozmletými ořechy.

Formičkami vykrajujeme oválky, čtverečky nebo jiné tvary, přeneseme je na papčícím papírem vyložený plech a v mírně předehřáté troubě upečeme – v horkovzdušné na 180°C.

Žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem třeme přibližně 10 minut a pak vmícháme rum, rybízovou nebo jinou – nejlépe kyselou - zavařeninu a mleté ořechy a získáme tak hustý krém, který nestéká.

Cukroví spojujíme krémem a strany začistíme dohladka.

Na závěr cukroví polijeme kakaovou, čokoládovou nebo bílou polevou a ozdobíme vlašským nebo lískovým oříškem nebo koktejlovou třešní. Pěkné jsou na čokoládě i kontrastní proužky, které vytvoříme litím tenkého proužku čokolády opačné barvy pomocí speciální lžíce s licí hubičkou.